Problemas
cardiovasculares, cataratas, envelhecimento, risco de câncer e mal de
Alzheimer são apenas algumas das doenças que o jambo vermelho auxilia a
combater.
A fruta que veio para o Brasil da Índia e de algumas ilhas da Malásia é
ainda uma boa fonte de ferro, fósforo, proteínas, vitaminas A, B1 e B2
(riboflavina), contendo grande quantidade de água e baixo valor
calórico. Vermelho por fora e alvo por dentro, o jambo
vermelho têm um sabor adocicado, de fundo um pouco ácido, que lembra o
das peras, e o aroma é parecido ao de rosas. A casca é fina e a polpa,
pouco suculenta e consistente.
Composta por vitamina C e pelos antioxidantes flavonoides e taninos, propriedades que atuam diretamente na prevenção do envelhecimento precoce, neutralizam
a ação dos radicais livres, contribuem para a produção do colágeno, e
atuam contra a formação de tumores. Quer mais? Tem mais!
Devido ao alto valor nutricional, o jambo é uma ótima opção na hora de compor a alimentação balanceada e contém
também diversos fotoquímicos que são fundamentais à saúde e que agem na
preservação dos tecidos celulares e na prevenção de doenças
relacionadas com a má nutrição.
